Zabaglione

Zabaglione je tradiční italský dezert, který se připravuje ze žloutků, cukru a vína. Podobný šlehaný krém se podává i ve Francii, kde se nazývá sabayon, místo vína se však používá šumivé víno. Příprava tohoto dezertu vám může připomínat holandskou omáčku, základ se totiž šlehá na páře do zhoustnutí. Roman Paulus do svého receptu přidal ještě amaretto, které Italové rádi používají do jiných sladkostí, třeba do tiramisu. Podávejte s čerstvým ovocem a piškoty.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Zabaglione

8 × žloutků
160 g cukru
80 ml bílého vína
20 ml amaretta
čerstvé lesní ovoce
piškoty cukrářské
čerstvá máta na ozdobu

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Žloutky, cukr, bílé víno a amaretto zahřejeme na teplotu 70 °C a vyšleháme (případně šleháme nad parou do husté pěny). Do skleničky vložíme ovoce a na kousky nalámané piškoty a zalijeme připraveným krémem.