Vanilkové rohlíčky

01Mouku, změklé máslo, žloutky, moučkový a vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, mleté ořechy a špetku soli smícháme v robotu, poté přendáme na vál a vypracujeme hladké těsto.

02Rozdělíme na 2 části, ze kterých vypracujeme cihličky, zabalíme do fólie a necháme alespoň 2 – 3 hodiny, nejlépe však přes noc odpočinout v lednici.

Vanilkové rohlíčky připravujte 2-3 týdny před Vánocemi, aby se stihly rozležet.

03Těsto nakrájíme na menší kousky, ze kterých tvarujeme rohlíčky a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 - 170 °C 10 – 15 minut podle velikosti rohlíčků, v průběhu pečení otočíme, aby se propekly rovnoměrně.

04Ještě horké hojně posypeme moučkovým cukrem.

Nevíte, jak vanilkové rohlíčky skladovat? Podívejte se na video Kulinářské akademie Lidlu, kde se dozvíte o skladování různých druhů cukroví více.