Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Tortilla s kuřecím masem a avokádem

Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na chutnou tortillu s kuřecím masem, avokádem a rajčaty. Najdete ho na kuchynelidlu.cz!
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 600 g kuřecích stehenních řízků Čerstvá porce
  • 4 káv. lžič. grilovacího koření Mikado
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 2 avokáda
  • 1 svazek lahůdkové cibule
  • 0.5 pálivé papričky
  • 200 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
  • 1 limetka
  • 3 polév. lž. čerstvého koriandru
  • 2 polév. lž. balzamika Acentino
  • 8 tortill El Tequito
  • 2 čerstvá rajčata
  • 1 hrst rukoly
  • 1 hrst polníčku
  • 1 svazek ředkviček
  • 1 žlutá paprika
  • potravinová fólie
  • párátka

POSTUP

Kuřecí stehenní řízky

Kuřecí stehna okořeníme z obou stran grilovacím kořením, pepřem a solí. Vložíme do misky, zakápneme olejem a překryté potravinovou fólií dáme do lednice marinovat. Poté pečeme na pánvi (bez oleje navíc).

Avokádová pasta

Avokádo vypeckujeme a oloupeme.

Tip: Nevíte, jak na to? Roman Vám v Kulinářské akademii Lidlu poradí jak avokádo oloupat.

Vidličkou rozmělníme, osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a pálivou papričku (ponecháme-li jadérka, pasta bude pálivější). Přimícháme zakysanou smetanu, šťávu z limetky pro zachování barvy avokáda a výraznější chuť. Nakonec přidáme najemno nakrájený koriandr.

Zálivka

V misce smícháme 2 lžíce olivového oleje se 2 lžícemi balzamika, osolíme a opepříme.

Tortilla

Tortilly zprudka opečeme na sucho v pánvi a potřeme vždy asi polovinu avokádovou pastou, na ni položíme na kousky nakrájené maso, na tenké plátky nakrájená rajčata a rukolu. Zarolujeme a zpevníme třemi párátky po celé délce tortilly.

Servírování

Tortillu rozkrojíme na 3 části a naskládáme na talíř tak, aby uprostřed vznikl prostor pro zeleninu. Navrch položíme salát z rukoly a polníčku, který zakápneme připravenou zálivkou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU