Poslední recepty

/productFiles/8705/960x540-1-1088-26-Omacka-hoisin-beautyshot-1132x637.jpeg

Tortilla plněná grilovaným kuřecím masem

Name: Tortilla plněná grilovaným kuřecím masem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Mexická
Ingredients: 50 ml plnotučného jogurtu; 2 × lžíce tandoori pasty (nebo suchého tandoori koření); 1 × lžička drcených semínek koriandru; 1 × lžička římského kmínu; sůl; pepř; 460 g kuřecích prsou; 200 g anglické slaniny; extra panenský olivový olej; 4 × vejce; 4 × celozrnné tortilly; 8 × lžíce chilli majonézy; 200 g rukoly; 1 × avokádo; 2 × rajčata vypeckované; černé olivy; cherry rajčata; červená paprika; ledový salát; cherry rajčata; avokádo; ředkvičky; okurka; majonéza; chilli

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Tortilla plněná grilovaným kuřecím masem

3×

Kuchyně

Mexická

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Voňavá tortilla se šťavnatým kuřecím masem naloženém v jogurtem s tandoori kořením, to je to pravé spojení indické a mexické kuchyně. Navíc grilování na čerstvém vzduchu, příloha z čerstvé zeleniny a chilli majonéza, vytváří vyvážený recept, který zažene hlad a navíc vás přenese do exotiky. Hledáte snadný recept na netradiční večeři? Tak neváhejte, rozpalte gril a nechte se inspirovat videem našeho šéfkuchaře Romana Pauluse v Kulinářské akademii Lidlu.

Tagy

Světová kuchyně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Tortilla plněná grilovaným kuřecím masem

50 ml plnotučného jogurtu
2 × lžíce tandoori pasty (nebo suchého tandoori koření)
1 × lžička drcených semínek koriandru
1 × lžička římského kmínu
sůl
pepř
460 g kuřecích prsou
200 g anglické slaniny
extra panenský olivový olej
4 × vejce
4 × celozrnné tortilly
8 × lžíce chilli majonézy
200 g rukoly
1 × avokádo
2 × rajčata vypeckované
černé olivy
cherry rajčata

Servírování

červená paprika
ledový salát
cherry rajčata
avokádo
ředkvičky
okurka
majonéza
chilli

Orientační nutriční hodnoty

Energie

15 535 kJ / 3 713 kcal

Bílkoviny

243,10 g

Tuky

239,30 g

Vláknina

38,00 g

Sůl

11,50 g

Sacharidy

144,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Plněná tortilla

01Z jogurtu, tandoori koření, semínek koriandru, římského kmínu, soli a pepře umícháme marinádu, do které naložíme kuřecí maso.

02Odleželé maso grilujeme nejprve v hliníkové vaničce v klidnější části grilu a slaninu mezitím upečeme do křupava v rozpálené pánvi. Stejně tak v pánvi na olivovém oleji připravíme vejce jako volské oko, ovšem opečené z obou stran.

03Předpečené kuře přendáme na rozpálenou část grilu, kde jej krátce dopečeme na barvu.

04Tortillu rozehřejeme na mřížce, potřeme chilli majonézou (jak připravit chilli majonézu naleznete v Kulinářské akademii Lidlu) a naplníme proužky kuřete, vajíčkem, slaninou, rukolou, loupaným avokádem nakrájeným na měsíčky, a rajčetem nakrájeným na plátky. Tortillu zamotáme, spíchneme špejlí, na které máme nabodnutou olivu a cherry rajče a nakrájíme na špalíčky.

Servírování

05Podáváme společně s nakrájenou čerstvou zeleninou, jako jsou papriky, ledový salát, cherry rajčata, avokádem, ředkvičkami a okurkou. Chilli majonézu podáváme v i mističce zvlášť.