Těstoviny s kachním masem, rajčaty a parmezánem

Pekli jste kachnu a zbylo vám kachní maso? Zapomeňte na rizoto a uvařte si lahodné těstoviny s opečenými rajčaty a parmezánem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

300 g pečeného kachního masa (můžeme použít i maso, které nám zbylo)
extra panenský olivový olej Primadonna
2 × řapíky celeru
3 × stroužky česneku
6 × lahůdkových cibulek
150 g cherry rajčátek (červené, žluté)
čerstvý rozmarýn
300 ml bílého suchého vína Soave
425 ml loupaných rajčat Freshona
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
400 g čerstvých těstovin Pappardelle Chef Select
parmezán Parmigiano Reggiano Lovilio (na posypání)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

velká pánev
struhadlo

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V rozehřáté pánvi s olivovým olejem orestujeme nadrobno nakrájené řapíky celeru, stroužky česneku a bílé části lahůdkových cibulek (zelené časti si odložíme na později). Cherry rajčátka překrojíme podle velikosti na půlky nebo čtvrtiny a přidáme k základu. Ochutíme nasekaným rozmarýnem, podlijeme vínem a chvíli povaříme, aby se odpařil alkohol. Potom přimícháme loupaná rajčata a na mírném plameni pokračujeme v přípravě. Směs osolíme a opepříme. Těsně před dokončením přidáme na menší kousky nakrájené upečené kachní maso. Po chvíli stáhneme z ohně.

Tip: Kachnu můžeme upéct podle receptu na pečenou kachnu s cizrnou a špenátem.

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě „al dente“. Přendáme na pánev s rajčatovou směsí a promícháme. Přidáme pár lžic výpeku z kachny a nasekanou zelenou část lahůdkové cibulky.