Smažená kimchi rýže

Name: Smažená kimchi rýže
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: řepkový olej Vita D´or; 4 × vejce „M“; 1000 g uvařená jasmínová rýže; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 4 × stroužek česnek; 200 g kimchi Vitasia; 20 g sójová omáčka Vitasia; 180 g domácí kimchi omáčka; 20 g lahůdková cibulka; 6 g smažená cibule

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Rýže a kimchi – to je super kombo asijské kuchyně. Lukáš Želechovský vám ukáže, jak z těchto surovin vykouzlit skvělé jídlo, které můžete znát také jako naší goreng.

Tagy

Asie s Lukášem

Lukáš Želechovský

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

řepkový olej Vita D´or
4 × vejce „M“
1000 g uvařená jasmínová rýže
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
4 × stroužek česnek
200 g kimchi Vitasia
20 g sójová omáčka Vitasia
180 g domácí kimchi omáčka
20 g lahůdková cibulka
6 g smažená cibule

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 106 kJ / 503 kcal

Bílkoviny

17,10 g

Tuky

8,20 g

Vláknina

3,30 g

Sůl

3,80 g

Sacharidy

87,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do rozehřáté pánve nalijeme trochu oleje, přidáme celé vejce a za stálého míchání opečeme.

02.Jakmile mají vejce konzistenci sušších míchaných vajec, přidáme rýži. Pomocí obracečky rozbijeme rýži na jednotlivá zrna. Osolíme a opepříme.

Ideální je použít rýži z předchozího dne.

03.Přidáme najemno nakrájený česnek a zarestujeme. Přidáme kimchi a pořádně promícháme. Ochutíme sójovou a domácí kimchi omáčkou a opět důkladně promícháme.

04.Podáváme ozdobené nakrájenou lahůdkovou cibulkou a smaženou cibulí.