Silvestrovský pudink s bílou čokoládou, okurkou a koprem

Co mají společného okurky, kopr a pudink? No přece výborný silvestrovský dezert! Pokud nevěříte, přesvědčí vás o tom šéfkuchař Roman Paulus. Na toho si tým Kuchyně Lidlu připravil překvapení v podobě krabice kvalitních surovin a úkolu, aby si některé z nich vybral a připravil z nich silvestrovský dezert. Svého úkolu se Roman Paulus zhostil s odvahou jemu vlastní a uvařil pudinkový dezert s bílou čokoládou, okurkou a koprem. Zkuste ho taky a budete se divit, jak tato na první pohled netradiční kombinace výborně chutná!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

300 ml smetana ke šlehání (33 % tuku) Pilos
250 ml plnotučné mléko Pilos
20 g pudinkový prášek s vanilkovou příchutí Belbake
1 × žloutek
400 g bílá čokoláda Fin Carré
1 × okurka
30 g krupicový cukr Belbake
20 ml ocet
100 ml voda
1 × snítka čerstvý kopr
40 g sušenky s ovesnými vločkami a sezamem Sondey

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hrnec
struhadlo
škrabka
metlička

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V hrnci přivedeme k varu 200 ml mléka a smetanu. Ve zbylém studeném mléce rozmícháme pudinkový prášek. Pudinkovou směs zamícháme do vroucí smetany s mlékem, stáhneme plamen a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Před koncem vmícháme žloutek pro zjemnění, vypneme plamen a přidáme nalámanou bílou čokoládu. Mícháme, dokud se nerozpustí.

Směs nalijeme do servírovací misky a necháme krátce nebo úplně vychladnout.

Tip: Zkuste pudink servírovat do skleniček s nožičkou a podávat hostům jako velmi zajímavý dezert ve skle.

Okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky a naložíme do nálevu z vody, cukru a octa. Slupky z okurky nakrájíme na velmi tenké nudličky.

Tip: Když nudličky z okurkové slupky a větvičky kopru naložíme do ledové vody, budou při podávání krásně křupavé.

Okurky osušíme na papírové utěrce a nandáme do misky s pudinkem. Doplníme nalámanými sušenkami, křupavými okurkovými slupkami a koprem.

Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 949 kcal, 12 g bílkovin, 75 g sacharidů, 68 g tuků.