Poslední recepty

/productFiles/8483/960x540-1-pouzit-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Salát z grilovaného lilku

Name: Salát z grilovaného lilku
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg grilovaného lilku; extra panenský olivový olej; 100 g čerstvých rajčat; 4 × stroužky česneku; 1 × červená cibule; 2 × lžíce sekané máty; 1 × citron (šťáva); pepř; sůl; granátové jablko (zrníčka) na ozdobu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Dopřejte vašemu letnímu grilování orientální nádech díky následujícímu videu z Kulinářské akademie Lidlu. Salát z grilovaného lilku podle receptu Romana Pauluse je skvělou přílohou k masu či rybám nebo se hodí jako samostatný lehký pokrm, který vás překvapí svou netradiční chutí. Jemná dužnina provoněná výrazným česnekem a doplněná sladkým granátovým jablkem tvoří chuťovou kompozici, kterou prostě musíte zkusit.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Salát z grilovaného lilku

1 kg grilovaného lilku
extra panenský olivový olej
100 g čerstvých rajčat
4 × stroužky česneku
1 × červená cibule
2 × lžíce sekané máty
1 × citron (šťáva)
pepř
sůl
granátové jablko (zrníčka) na ozdobu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

933 kJ / 223 kcal

Bílkoviny

3,70 g

Tuky

14,70 g

Vláknina

9,20 g

Sůl

0,80 g

Sacharidy

23,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Lilek pomažeme olivovým olejem, propíchneme vidličkou a v celku grilujeme asi 20 minut. Po krátkém vychladnutí ho rozpůlíme, vydlabeme dužninu lžící a necháme jí okapat v sítku. Po chvíli smícháme s najemno nakrájeným česnekem a cibulí, na kostky nakrájenými rajčaty, nasekanou čerstvou mátou, citronovou šťávou, pepřem a solí. Zamícháme, přidáme olivový olej a podáváme v míse jako salát ozdobený zrníčky granátového jablka.

02.Ideálně se hodí jako příloha ke grilovaným pokrmům nebo jako samostatné jídlo třeba s pita chlebem.