Salát do sklenice s kuřecím masem, čočkou a italským dresinkem

01Kuřecí maso osolíme a opepříme. V pánvi s rozpáleným olivovým olejem opečeme z obou stran a ke konci přidáme lístky čerstvého rozmarýnu a rozmáčklé stroužky česneku.

Když přidáte do pánve bylinky a olej začne prskat, je možné, že se v pánvi od hořáku zapálí oheň. V takovém případě buďte velmi opatrní, oheň nechte dohořet a jídlo klasicky dokončete.  

02Vypneme plamen, maso přiklopíme pokličkou a necháme dojít. 

03Červenou čočku zalijeme dostatečným množstvím vroucí vody a necháme 20 minut nabobtnat. Následně scedíme.

04Mrkev a kedlubnu oloupeme a ředkvičky očistíme. Mrkev škrabkou nakrájíme na tenké plátky, kedlubnu na nudličky a ředkvičky bez listů na poloviny. 

05Do vysoké sklenice vrstvíme postupně italský dresink, spařenou červenou čočku, najemno nasekanou červenou cibuli, plátky mrkve, poloviny ředkviček, proužky kedlubny a vrstvy prokládáme rozdrobeným balkánským sýrem. 

Jak připravit domácí italský dresink zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

06Nakonec vložíme polníček, nakrájené upečené kuřecí maso a zasypeme semínky.

07Sklenici zavřeme a před konzumací vyklopíme na hluboký talíř.

Salát do sklenice je vhodný zejména jako oběd na druhý den. Delší skladování nedoporučujeme.