Restované krevety s rajčaty a olivami*

Naučte se, jak připravit krevety! Není to vůbec těžké. Šéfkuchař Roman Paulus přichystal řecký recept s oblíbenými mořskými plody.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g syrových neloupaných krevet
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
4 × stroužky česneku
1 × lžíce sekané pálivé papričky
100 ml bílého vína Soave
4 × rajčata
1 × malá cuketa
100 g černých oliv bez pecky Baresa
1 × hrst sekané listové petržele + na ozdobu
1 × lžíce másla Pilos
2 × česnekové bagety

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

wok pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Krevety oloupeme a očistíme.

Tip: Jak očistit krevety se dozvíte v triku Kulinářské akademie zde.

Krevety osolíme, opepříme zprudka opečeme ve wok pánvi s rozpáleným olivovým olejem. Hotové vyndáme stranou. Na výpeku s trochou oleje zpěníme česnek nasekaný na plátky, pálivou papričku najemno, podlijeme vínem a necháme svařit na polovinu. Přidáme na kostky nakrájená rajčata, sůl, pepř a pomalu vaříme na potřebnou hustotu.

V druhé pánvi s olivovým olejem zprudka opečeme cuketu pokrájenou na kostky i se slupkou, dokud nezíská zlatavou barvu. Tu přidáme do rajčatového základu, společně s orestovanými krevetami, olivami nakrájenými na půlky, máslem na zjemnění a sekanou listovou petrželí.

Podáváme s opečenou česnekovou bagetou a ozdobené čerstvými lístky petržele.