Roman Paulus
Doba přípravy45 min.

Restované krevety s rajčaty a olivami*

Naučte se, jak připravit krevety! Není to vůbec těžké. Šéfkuchař Roman Paulus přichystal řecký recept s oblíbenými mořskými plody.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 500 g syrových neloupaných krevet
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 4× stroužky česneku
  • 1 lžíce sekané pálivé papričky
  • 100 ml bílého vína Soave
  • 4× rajčata
  • 1× malá cuketa
  • 100 g černých oliv bez pecky Baresa
  • 1× hrst sekané listové petržele + na ozdobu
  • 1 lžíce másla Pilos
  • 2× česnekové bagety

POSTUP

Krevety oloupeme a očistíme. 

Tip: Jak očistit krevety se dozvíte v triku Kulinářské akademie zde.

Krevety osolíme, opepříme zprudka opečeme ve wok pánvi s rozpáleným olivovým olejem. Hotové vyndáme stranou. Na výpeku s trochou oleje zpěníme česnek nasekaný na plátky, pálivou papričku najemno, podlijeme vínem a necháme svařit na polovinu. Přidáme na kostky nakrájená rajčata, sůl, pepř a pomalu vaříme na potřebnou hustotu.

V druhé pánvi s olivovým olejem zprudka opečeme cuketu pokrájenou na kostky i se slupkou, dokud nezíská zlatavou barvu. Tu přidáme do rajčatového základu, společně s orestovanými krevetami, olivami nakrájenými na půlky, máslem na zjemnění a sekanou listovou petrželí.

Podáváme s opečenou česnekovou bagetou a ozdobené čerstvými lístky petržele.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU