Rajčatový salát

Name: Rajčatový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg zralá rajčata (různé barvy, tvary a velikosti); 2 × červená cibule; 1 × snítka bazalka; 1 × snítka listová petržel; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 100 ml červený vinný ocet; 50 ml extra panenský olivový olej Primadonna; 2 × lžíce cukr krupice Belbake; 200 g feta sýr MIlbona

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká, Řecká, Zdravá

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Rajčatový salát je skvělá příloha a někdy klidně i hlavní jídlo. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak na něj. Nejlepší je využít velká masitá rajčata, která nejsou tak vodnatá, ale čím více druhů a barev rajčat použijete, tím veselejší salát bude.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 kg zralá rajčata (různé barvy, tvary a velikosti)
2 × červená cibule
1 × snítka bazalka
1 × snítka listová petržel
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
100 ml červený vinný ocet
50 ml extra panenský olivový olej Primadonna
2 × lžíce cukr krupice Belbake
200 g feta sýr MIlbona

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 415 kJ / 338 kcal

Bílkoviny

10,10 g

Tuky

22,60 g

Vláknina

4,30 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

25,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Rajčata nakrájíme na přiměřeně velké kousky a cibuli nadrobno.

02Rajčata promícháme s cibulí, nakrájenou bazalkou a petrželí. Ochutíme solí, pepřem, octem, olivovým olejem a cukrem. Necháme alespoň 5 minut odležet.

Množství cukru upravte podle sladkosti rajčat.