Poslední recepty

Quinoa salát

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Indická

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

I když je merlík čilský, nazývaný většinou quinoa, známý jako pokrm kosmonautů, nemusíte plánovat let na měsíc, abyste ho mohli ochutnat. Podívejte se na recept šéfkuchaře Romana Pauluse v Kulinářské akademii Lidlu a připravte si lehký, ale sytý salát z quinoy se spoustou vitaminů. Kombinace černé a bílé quinoy, čerstvé zeleniny a voňavých bylinek vám pomůže s přípravou na chladná podzimní rána a zároveň udrží štíhlou linii. Uvařte si zdravou a rychlou vegetariánskou večeři nebo dietní oběd do krabičky ještě dnes.

Tagy

Vegan

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Quinoa salát

240 g vařené černé quinoy
240 g vařené bílé quinoy
150 g rajčat
160 g červené papriky
5 × lžíce extra panenského olivového oleje
1 × lžíce listové petržele 1 citron (šťáva) sůl
50 g červené cibule
100 g salátové okurky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 528 kJ / 1 321 kcal

Bílkoviny

25,90 g

Tuky

80,20 g

Vláknina

21,30 g

Sůl

1,10 g

Sacharidy

130,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Bílou a černou quinou uvaříme podle návodu. Obě necháme vychladnout, vložíme do větší mísy, přidáme na kostičky nakrájená rajčata, papriku, salátovou okurku, nadrobno nasekanou červenou cibuli a listovou petržel. Ochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a olivovým olejem. Důkladně promícháme a podáváme.

02.Salát z quinoy se hodí jako samostatné vegetariánské jídlo, ale i jako příloha k rybě nebo grilovanému steaku.