Přehrát video recept 
5× 
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Inspirujte se receptem Romana Pauluse z kuchynelidlu.cz a připravte si pečeného pstruha s mandlemi a restovanou brokolicí.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
4 629 kJ / 1 106 kcal
Bílkoviny
67,20 g
Tuky
77,10 g
Vláknina
8,90 g
Sůl
1,60 g
Sacharidy
39,60 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, uvaříme v osolené vodě doměkka a propasírujeme. V hrnci přivedeme k varu mléko a smetanu, přidáme ještě teplé propasírované brambory, zamícháme, osolíme a přilijeme olivový olej.
02.Brokolici nakrájenou na malé růžičky opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem. Osolíme, opepříme a přidáme česnek nakrájený na plátky a pálivou papričku na kolečka. Podlijeme trochou vody a necháme v pánvi dojít.
03.Ze pstruha připravíme filátka.
04.Tip: Jak filetovat pstruha, se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
05.Filátka z obou stran osolíme, opepříme a pomoučníme, přebytečnou mouku oklepeme a opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem z obou stran (nejprve na straně s kůží).
06.Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo a mandle, které jsme předtím zbavili slupky a nasekali na menší kousky, a orestujeme. Stáhneme plamen, zastříkneme citronovou šťávou a přidáme nasekanou petrželku.
07.Filátka pstruha podáváme s bramborovou kaší a restovanou brokolicí, celý pokrm přelijeme máslem s mandlemi.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
