Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Pečený losos se salátem tabouleh

Name: Pečený losos se salátem tabouleh
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × čerstvé filety z lososa s kůží; 200 g velkolisté petržele; čerstvá máta; 2 × lahůdkové cibulky; 1 × červená cibule; 2 × rajčata; 50 g bulguru Arax; 1 × citron (šťáva); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; skořice mletá Mikado

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Blízkovýchodní

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a připravte si rychlého lososa se salátem tabouleh podle Romana Pauluse.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × čerstvé filety z lososa s kůží
200 g velkolisté petržele
čerstvá máta
2 × lahůdkové cibulky
1 × červená cibule
2 × rajčata
50 g bulguru Arax
1 × citron (šťáva)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
skořice mletá Mikado

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 250 kJ / 538 kcal

Bílkoviny

38,90 g

Tuky

34,00 g

Vláknina

5,50 g

Sůl

1,10 g

Sacharidy

19,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Na salát tabouleh nakrájíme na nudličky velkolistou petržel, mátu, na kolečka lahůdkovou cibulku a najemno červenou cibuli. Z rajčat seřízneme dužinu, nakrájíme na menší kousky a přidáme k salátu. Bulgur uvaříme podle návodu a přesypeme k zelenině. Ochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, osolíme, opepříme a nakonec přidáme trochu skořice, smícháme a necháme chvíli stát.

02Z lososa odstraníme kůži.

03Tip: Jak zbavit lososa kůže, Vám poradí Roman Paulus v Kulinářské akademii Lidlu.

04Jednotlivé porce lososa osolíme, opepříme a opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem z obou stran, poté stáhneme z plamene, přiklopíme a necháme prohřát.

05Pokrm servírujeme do hlubšího talíře. Pomocí cukrářského kroužku naservírujeme salát a nahoru umístíme porci lososa. Zakápneme olivovým olejem a dozdobíme snítkou máty.