Domácí nudle se ničemu nevyrovnají. Příprava je přitom tak snadná. Stačí jednoduchý recept, ze kterého můžete připravit mnoho druhů těstovin.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Na přípravu nudlového těsta potřebujete hrubou a hladkou mouku, olej a vejce. Ze všech surovin zpracujeme na pomoučené pracovní ploše hladké a elastické těsto. Zabalíme do potravinové folie a vložíme na 1 hodinu do lednice.
Protože je každá mouka trochu jiná a každé vejce jinak velké, je i poměr surovin trochu odlišný. S tím je při přípravě těsta potřeba počítat. Pokud by bylo příliš suché, přidáme trochu vody. V případě, že je moc řídké, můžeme při válení trochu více pomoučnit.
Suroviny:
125 g hrubé mouky
125 g hladké mouky
2 vejce "M"
1 lžíce rostlinného oleje
Postup:
Hladkou a hrubou mouku smícháme, přidáme lžíci oleje a 2 vejce a důkladně promícháme. Jakmile se suroviny spojí, přendáme těsto na pracovní plochu a vypracujeme rukama. Dobře propracované těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice asi na 30 minut odpočinout.
1 hod.
4 porce
1 hod. 30 min.6 porcí
1 hod. 30 min.8 porcí
1 hod.4 porce
40 min.4 porce
30 min.4 porce
