Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Noky s brokolicí, hruškou a omáčkou ze sýra s modrou plísní

Naučíte se správně opéct brokolici, aby zůstala křupavá a plná vitaminů, a zjistíte, jak vykouzlit jednoduchou omáčku ze smetany a sýru s modrou plísní. Hotové noky pak doplňte o nakrájenou hrušku (nebo jablko) a posypte sekanými ořechy – vlašáky nebo kešu.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 200 g brokolice
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml čerstvé smetany (33 %) Pilos
  • 100 g sýra s modrou plísní Rival Pilos
  • 150 g bramborových noků Italiamo
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 1× tvrdší hruška
  • 1× hrst listové petržele
  • hrst vlašských ořechů Alesto
  • struhadlo
  • kovové sítko

POSTUP

Brokolici rozebereme na růžičky a na olivovém oleji v pánvi krátce opečeme. Přidáme zeleninový vývar, stáhneme plamen, zalijeme smetanou a zasypeme strouhaným sýrem. Opepříme, opatrně osolíme a necháme provařit.

Tip: Jak připravit domácí zeleninový vývar se naučíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Mezitím si v osolené vodě uvaříme noky. Asi 2 minuty po vyplavání je přendáme přímo do vroucí omáčky, dochutíme solí a pepřem a krátce provaříme aby se omáčka zahustila. Ke konci přidáme na kostičky nakrájenou tvrdší hrušku a natrhanou listovou petržel.

Při servírování přímo na talíři posypeme nalámanými vlašskými ořechy a ozdobíme lístky petržele.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU