Poslední recepty

/productFiles/8703/960x540-1-1087-26-beautyshot-Masove-kulicky-se-sunkou-jamon-serrano-132x637.jpeg

Masové kuličky se šunkou jamón serrano

Name: Masové kuličky se šunkou jamón serrano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Španělská
Ingredients: 50 g bílý chléb bez kůrky; 200 g mleté vepřové maso; 200 g mleté drůbeží maso; 100 g šunka jamón serrano; 1 × citron (kůra); 2 × stroužek česnek; 2 × lžíce listová petržel; uzená paprika Kania; sůl Kania; mletý černý pepř Kania; extra panenský olivový olej Solymar; 200 ml pikantní tomatová omáčka; na podávání bageta; 30 g zelené olivy Baresa

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Španělská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si doma vyhlášené španělské tapas. Masové kuličky se šunkou jamón serrano a rajčaty podle Romana Pauluse budou skvělým doplňkem k vínu.

Tagy

Party

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

50 g bílý chléb bez kůrky
200 g mleté vepřové maso
200 g mleté drůbeží maso
100 g šunka jamón serrano
1 × citron (kůra)
2 × stroužek česnek
2 × lžíce listová petržel
uzená paprika Kania
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
extra panenský olivový olej Solymar
200 ml pikantní tomatová omáčka
na podávání bageta
30 g zelené olivy Baresa

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 929 kJ / 461 kcal

Bílkoviny

29,90 g

Tuky

31,20 g

Vláknina

1,80 g

Sůl

1,80 g

Sacharidy

11,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Bílý chléb bez kůrky namočíme v troše vody a vyždímáme.

02Do mísy vložíme mleté vepřové i drůbeží maso, šunku nakrájenou najemno, nastrouhanou citronovou kůru s česnekem, nasekanou listovou petržel, vyždímaný bílý chléb a uzenou papriku, osolíme, opepříme a zamícháme rukama nebo v robotu.

03Pomocí lžíce, kterou namáčíme ve studené vodě, tvarujeme kuličky, které ze všech stran opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem.

04K opečeným kuličkám přidáme do pánve pikantní rajčatovou omáčku a necháme provařit.

05Podáváme s bílým pečivem ozdobené nakrájenými olivami.