Poslední recepty

/productFiles/8643/960x540-1-1069-26-beautyshot-Tvaroznik-s-boruvkami-a-malinami-1132x637.jpeg

Maso sous-vide

Name: Maso sous-vide
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Nemáte čas, ale chcete připravit luxusní oběd? Řešení je sous-vide! Co to je a jak s takto připravenými surovinami pracovat, vám vysvětlí Roman Paulus.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Maso připravené metodou sous-vide můžete koupit již hotové. Stačí jen vybalit, všechen obsah sáčku přemístit do pečicí nádoby a péct v troubě předehřáté na 230 °C 30 minut.

Metodou sous-vide můžete připravovat nejen maso a ryby, ale také zeleninu i ovoce. Díky této metodě, která je velmi šetrná, si suroviny zachovají svou přirozenou chuť a výživové látky.

02Jako příloha se hodí šťouchané brambory s orestovanou červenou cibulí, nasekanou listovou petrželí a kysaným zelím a jablečný křen. Ozdobte smaženými cibulovými kroužky.