Poslední recepty

Losos se skleněnými nudlemi a zeleninou

Name: Losos se skleněnými nudlemi a zeleninou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × lahůdkové cibulky; 1 × mrkev; 1 × cuketa; 30 g čerstvého zázvoru; 1 × pálivá paprička; 4 × stroužky česneku; sezamový olej (případně arašídový či rostlinný); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; sójová omáčka Vitasia (dle chuti); 1,5 × citronu (šťáva); 300 g skleněných nudlí Vitasia; 1 × lžíce sezamu Vitasia; 2 × lžíce neloupaných pražených arašídů Alesto; 1 × hrst čerstvé listové petržele; 600 g čerstvých filetů z lososa

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na chutného lososa se skleněnými nudlemi a křupavou zeleninou. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu!

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × lahůdkové cibulky
1 × mrkev
1 × cuketa
30 g čerstvého zázvoru
1 × pálivá paprička
4 × stroužky česneku
sezamový olej (případně arašídový či rostlinný)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
sójová omáčka Vitasia (dle chuti)
1,5 × citronu (šťáva)
300 g skleněných nudlí Vitasia
1 × lžíce sezamu Vitasia
2 × lžíce neloupaných pražených arašídů Alesto
1 × hrst čerstvé listové petržele
600 g čerstvých filetů z lososa

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 124 kJ / 747 kcal

Bílkoviny

35,50 g

Tuky

31,90 g

Vláknina

4,20 g

Sůl

1,80 g

Sacharidy

76,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Skleněné nudle s restovanou zeleninou

01.Lahůdkové cibulky, mrkev a cuketu nakrájíme na přibližně stejně tenké proužky. Zázvor, pálivou papričku, ze které jsme odstranili semínka, a česnek nakrájíme nadrobno. Zeleninu orestujeme v rozpáleném woku se sezamovým olejem, osolíme, opepříme, ochutíme sójovou omáčkou a šťávou z poloviny citronu. Skleněné nudle uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka, scedíme a přidáme k restované zelenině. Přidáme sezam, arašídy, které jsme orestovali v suché pánvi, a nasekanou listovou petržel a promícháme.

Losos

02.Z lososa odstraníme kůži a nakrájíme na 3 - 4 cm silné plátky, které osolíme, opepříme a opečeme z obou stran v rozpálené pánvi na troše sezamového oleje dozlatova. Na konec pokapeme citronovou šťávou.

Servírování

03.Do hlubokého talíře naservírujeme porci skleněných nudlí se zeleninou, plátky lososa, pokapeme výpekem a posypeme nasekanou listovou petrželí, případně sezamem.