Poslední recepty

/productFiles/8608/960x540-1-1056-26-beautyshot-Velikonocni-polevka-smigrustovka-132x637.jpeg

Kuře pečené na rýži

Name: Kuře pečené na rýži
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × kuřecí stehna Řezníkova čerstvá porce; 2 × lžíce bílý jogurt Pilos (3,7 % tuku); 2 × citron (šťáva); 3 × stroužek česnek; 1 × lžička sušené oregano; 1 × lžička sušený tymián Kania; 2 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna; keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 1 × lžička dijonská hořčice Kania; 70 g cibule; 2 × stroužek česnek; 50 g mrkev; 1 × hrst čerstvý špenát; 500 g basmati rýže Golden Sun; 750 ml kuřecí vývar; 2 × bobkový list Kania

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

2 hod.

Tento recept si zamilujete už jenom proto, že na něj potřebujete naprosté minimum nádobí. Do jednoho pekáčku dáte kuře, rýži i zeleninu! Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Romana Pauluse.

Tagy

Nedělní oběd

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Suroviny

4 × kuřecí stehna Řezníkova čerstvá porce

Marináda:

2 × lžíce bílý jogurt Pilos (3,7 % tuku)
2 × citron (šťáva)
3 × stroužek česnek
1 × lžička sušené oregano
1 × lžička sušený tymián Kania
2 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × lžička dijonská hořčice Kania

Rýže:

70 g cibule
2 × stroužek česnek
50 g mrkev
1 × hrst čerstvý špenát
500 g basmati rýže Golden Sun
750 ml kuřecí vývar
2 × bobkový list Kania

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 538 kJ / 846 kcal

Bílkoviny

44,90 g

Tuky

38,70 g

Vláknina

3,10 g

Sůl

2,40 g

Sacharidy

105,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Kuřecí stehna rozpůlíme a smícháme s jogurtem, citronovou šťávou, nadrobno nakrájeným česnekem, sušeným oreganem a tymiánem, olivovým olejem, pepřem, solí a dijonskou hořčicí. Marinádu do masa lehce vmasírujeme. Necháme marinovat v lednici 2-3 hodiny.

Marinádu lze udělat den dopředu a marinovat maso přes noc.

02V rozehřátém hrnci s trochou olivového oleje opečeme kuřecí stehna z obou stran dozlatova a vyndáme stranou.

03Do výpeku přidáme trochu olivového oleje, orestujeme cibuli nakrájenou na menší kousky, česnek nakrájený najemno, nastrouhanou mrkev a nakrájené listy špenátu, osolíme a opepříme.

04Rýži propláchneme, přidáme k základu, krátce zamícháme a podlijeme vývarem.

05Opečené kousky kuřete vložíme zpět do hrnce na rýži a přidáme zbylou marinádu a bobkový list.

06Přiklopíme pokličkou a pečeme v troubě předehřáté na 190 °C 40 minut. Posledních 20 minut pečeme odkryté bez pokličky.