Poslední recepty

Krémové tagliatelle s pórkem, krevetami a konfitovaným česnekem

Name: Krémové tagliatelle s pórkem, krevetami a konfitovaným česnekem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 × lžíce máslo Pilos; 300 g krevety syrové celé 30/40; 70 g celer; 65 g mrkev; 65 g kořenová petržel; 100 g pórek (světlá část); keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania; keramický mlýnek s chilli Kania; 100 ml bílé víno; 80 g konfitovaný česnek; 400 g čerstvé tagliatelle Italiamo; 250 ml čerstvá smetana ke šlehání (33 %) Pilos; 1 × snítka čerstvý kopr

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Krémové tagliatelle s pórkem, krevetami a konfitovaným česnekem

4×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Jednoduchá smetanová omáčka s krevetami dobře poslouží jako skvělý doplněk k těstovinám – ať už těm čerstvým, nebo sušeným. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na tagliatelle s krevetovou omáčku s bílým vínem a smetanou, kterou zvládnete připravit za pár minut. Do omáčky na těstoviny přijde kromě dalších surovin také například i konfitovaný česnek, kopr anebo najemno nakrájená kořenová zelenina.

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × lžíce máslo Pilos
300 g krevety syrové celé 30/40
70 g celer
65 g mrkev
65 g kořenová petržel
100 g pórek (světlá část)
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
keramický mlýnek s chilli Kania
100 ml bílé víno
80 g konfitovaný česnek
400 g čerstvé tagliatelle Italiamo
250 ml čerstvá smetana ke šlehání (33 %) Pilos
1 × snítka čerstvý kopr

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 911 kJ / 696 kcal

Bílkoviny

22,10 g

Tuky

36,10 g

Vláknina

5,20 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

66,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Krevety očistíme a česnek předem konfitujeme. Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky. Do hrnce dáme vařit vodu na těstoviny.

Jak očistit krevety nebo připravit domácí konfitovaný česnek zjistíte v tricích Kulinářské akademie Lidlu.

02.V pánvi s rozehřátým máslem opečeme krevety. Přidáme kořenovou zeleninu a pórek na nudličky, ochutíme solí, pepřem a chilli. Podlijeme bílým vínem, krátce provaříme a doplníme konfitovaným česnekem.

03.Čerstvé těstoviny vaříme asi 3 minuty v dobře osolené vodě.

Jak připravit domácí těstoviny zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

04.Do pánve přilijeme smetanu a většinu natrhaného kopru (pár větviček necháme na ozdobu).

05.Téměř hotové tagliatelle přendáme z vroucí vody do pánve s omáčkou, promícháme a těstoviny dovaříme.

06.Podáváme v hlubokém talíři ozdobené zbylými větvičkami kopru.

Pro pohodlnější vaření připravujte každou porci v pánvi zvlášť.