Jednoduchá smetanová omáčka s krevetami dobře poslouží jako skvělý doplněk k těstovinám – ať už těm čerstvým, nebo sušeným. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na tagliatelle s krevetovou omáčku s bílým vínem a smetanou, kterou zvládnete připravit za pár minut. Do omáčky na těstoviny přijde kromě dalších surovin také například i konfitovaný česnek, kopr anebo najemno nakrájená kořenová zelenina.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Krevety očistíme a česnek předem konfitujeme. Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky. Do hrnce dáme vařit vodu na těstoviny.
Tip: Jak očistit krevety nebo připravit domácí konfitovaný česnek zjistíte v tricích Kulinářské akademie Lidlu.
V pánvi s rozehřátým máslem opečeme krevety. Přidáme kořenovou zeleninu a pórek na nudličky, ochutíme solí, pepřem a chilli. Podlijeme bílým vínem, krátce provaříme a doplníme konfitovaným česnekem.
Čerstvé těstoviny vaříme asi 3 minuty v dobře osolené vodě.
Tip: Jak připravit domácí těstoviny zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.
Do pánve přilijeme smetanu a většinu natrhaného kopru (pár větviček necháme na ozdobu).
Téměř hotové tagliatelle přendáme z vroucí vody do pánve s omáčkou, promícháme a těstoviny dovaříme.
Podáváme v hlubokém talíři ozdobené zbylými větvičkami kopru.
Tip: Pro pohodlnější vaření připravujte každou porci v pánvi zvlášť.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 719 kcal, 28 g bílkovin, 64 g sacharidů, 36 g tuků.
20 min.
6 porcí
1 hod.
1 hod.4 porce
1 hod. 30 min.12 porcí
10 min.
