Grilovaný sýr s česnekem a pálivou papričkou

Name: Grilovaný sýr s česnekem a pálivou papričkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 × lžička extra panenský olivový olej Primadonna; 4 × sýr s bílou plísní (camembert) Pilos; 4 × stroužek česnek; 60 g šalotka; 30 g pálivá paprička (jalapeños); 1 × lžíce mletá uzená paprika Kania; 1 × lžíce mletá pálivá paprika Kania; 2 × větvička čerstvý tymián; sůl Kania; mletý černý pepř Kania; 2 × francouzská bageta (případně bezlepková); 4 × lžička brusinková zavařenina

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaný sýr s česnekem a pálivou papričkou

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Grilování sýru je jednoduché a zábavné. S Romanem Paulusem se zavděčíte vegetariánům i všem ostatním, kteří si rádi dopřejí pauzu mezi masovými chody.

Tagy

Česká klasika

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × lžička extra panenský olivový olej Primadonna
4 × sýr s bílou plísní (camembert) Pilos
4 × stroužek česnek
60 g šalotka
30 g pálivá paprička (jalapeños)
1 × lžíce mletá uzená paprika Kania
1 × lžíce mletá pálivá paprika Kania
2 × větvička čerstvý tymián
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
2 × francouzská bageta (případně bezlepková)
4 × lžička brusinková zavařenina

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 300 kJ / 789 kcal

Bílkoviny

36,60 g

Tuky

35,70 g

Vláknina

5,30 g

Sůl

3,40 g

Sacharidy

80,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Alobal potřeme olejem a položíme na něj camembert, který v oleji lehce namočíme ze všech stran.

Jak vybrat sýr na gril? Rozhodně se nehodí čerstvé nebo tavené sýry, které by se ihned roztekly. Sáhněte po sýrech s vyšším obsahem tuku a pevnou strukturou, např. halloumi.

02Na sýr naskládáme plátky česneku, proužky šalotky, pálivou papričku, uzenou a pálivou mletou papriku. Přidáme pár lístků tymiánu, lehce osolíme, opepříme, znovu zakápneme olivovým olejem a dobře zabalíme.

03Balíčky vložíme do rozehřátého grilu a necháme asi 20 minut péct mimo přímý žár.

04Podáváme s rozpečenou bagetou a brusinkami.

Grilovaný sýr je výborný i s exotickým mangovým chutney. Připravte si ho podle Kulinářské akademie Lidlu.