Grilovaný pstruh s mátovým dresinkem a salátovými srdíčky

play Přehrát video recept
Grilovaný pstruh s mátovým dresinkem a salátovými srdíčky
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
počet porcí

Počet porcí

2 porce

doba přípravy

Doba přípravy

30 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Podívejte se, že připravit grilovaného pstruha není vůbec složité. Na našich stránkách kuchynelidlu.cz na Vás čeká recept Marcela Ihnačáka na grilovaného pstruha s dresinkem a salátem.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Marcel Ihnačák

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 2 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 2 × čerství pstruzi Čerstvá ryba
  • 3 × salátová srdíčka
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • máslo Pilos
  • 4 × stroužky česneku
  • 1 × pálivá paprička
  • 140 g datlových rajčat
  • 2 × citrony
  • 2 hrsti čerstvých bylinek dle chuti
  • 1 × lžička francouzské hrubozrnné hořčice Duc De Coeur
  • 1 × lžička květového medu Confeira
  • 1 × hrst čerstvé máty

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 146 kJ / 752 kcal

Bílkoviny

56,20 g

Tuky

51,70 g

Vláknina

4,10 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

17,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Salátová srdíčka

01.Omytá a osušená salátová srdíčka rozdělíme na poloviny nebo čtvrtiny (podle velikosti). Osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem a 1 lžící másla. Po chvíli přidáme rozmáčklý stroužek česneku, na kolečka nakrájenou pálivou papričku a celá datlová rajčata. Osolíme, opepříme a opékáme na mírném ohni dozlatova. Přidáme citronovou šťávu a stáhneme z ohně.

Pstruh

02.Omyté a osušené pstruhy po obou stranách osolíme a opepříme. Dovnitř vložíme 1 hrst čerstvých bylinek a grilujeme v rozpálené grilovací pánvi z obou strany dozlatova. V průběhu grilování přiléváme podle potřeby olivový olej. Před dokončením položíme na každého pstruha kousek másla a pokapeme citronovou šťávou. Stáhneme z ohně a necháme v pánvi dojít.

Dresink

03.V misce smícháme hořčici, med a olivový olej, ochutíme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a přidáme nahrubo nasekanou čerstvou mátu.

Servírování

04.Na talíř naservírujeme pstruha a přelijeme výpekem. Vedle naservírujeme zeleninovou přílohu a celé jídlo pokapeme hořčicovo-mátovým dresinkem. Můžeme dozdobit lístky máty.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo