Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Francouzská tatarka

Name: Francouzská tatarka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 180 g majonéza; 1 × vejce „M“; 1 × lžíce dijonská hořčice; 1 × lžíce kapary; 25 g šalotka; 1 × lžíce čerstvý estragon; 25 g kořeněné okurčičky Cornichons; 1 × lžíce pažitka; 30 ml lák od okurek; sůl; pepř

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Francouzská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

15 min.

Obtížnost

Začátečník

Míchání domácí tatarské omáčky je zábavná činnost – můžete u toho totiž jednoduše experimentovat a dopracovat se přesně k takovému výsledku, který vám bude chutnat ze všeho nejvíc. Abyste se mohli inspirovat, natočil šéfkuchař Roman Paulus recept na francouzskou tatarku, ve které se tradičně nachází například dijonská hořčice nebo nasekaná vajíčka. Ve Francii si ji dopřávají s roastbeefem, ale vy si ji dejte klidně se smažákem.

Tagy

Světová kuchyně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

180 g majonéza
1 × vejce „M“
1 × lžíce dijonská hořčice
1 × lžíce kapary
25 g šalotka
1 × lžíce čerstvý estragon
25 g kořeněné okurčičky Cornichons
1 × lžíce pažitka
30 ml lák od okurek
sůl
pepř

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 458 kJ / 349 kcal

Bílkoviny

2,90 g

Tuky

35,60 g

Vláknina

0,60 g

Sůl

1,30 g

Sacharidy

3,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Majonézu promícháme s nasekaným natvrdo uvařeným vejcem, dijonskou hořčicí, nasekanými kapary, najemno nakrájenou šalotkou, nasekaným estragonem, nadrobno nakrájenými kyselými okurkami, nasekanou pažitkou a lákem z okurek. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

Do receptu lze použít také estragon naložený v octu.