Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Domácí Mozartovy koule

Name: Domácí Mozartovy koule
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porcí
Ingredients: 60 g nugátu; 200 g marcipánu; 50 g pistácií; 1 × lžíce moučkového cukru + na obalování; 1 × lžíce višňového likéru; čokoládovou polevu; 20 × celých pistácií

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

20 porcí

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Oblíbenou laskominu už nemusíte kupovat. Jak si připravit domácí Mozartovy koule vám ukáže šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kulinářské akademie Lidlu. Recept na snadné nepečené cukroví prozradí tu správnou kombinaci marcipánu, pistácií a nugátu, jak udělat pravidelné kuličky i tip jak efektivně cukroví namáčet v čokoládě a ozdobit. Nemusíte ani zapnout troubu a hned máte lahodné cukroví, které každého nadchne.

Tagy

Cukroví

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 dávka = 20 koulí

60 g nugátu
200 g marcipánu
50 g pistácií
1 × lžíce moučkového cukru + na obalování
1 × lžíce višňového likéru
čokoládovou polevu
20 × celých pistácií

Orientační nutriční hodnoty

Energie

336 kJ / 80 kcal

Bílkoviny

1,70 g

Tuky

4,30 g

Vláknina

0,80 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

8,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Z nugátu si vytvarujeme 20 malých kuliček (pro jednu dávku), které dáme zatuhnout do lednice, nebo krátce do mrazáku. Aby se nugát nelepil na ruce, můžeme si je „pomoučnit“ práškovým cukrem.

02Mezitím si promícháme marcipán s najemno sekanými pistáciemi, lžící moučkového cukru a kapkou višňového likéru.

03Nugátové kuličky obalíme marcipánovou hmotou a opět necháme zatuhnout v lednici.

04Nakonec poléváme čokoládovou polevou a ozdobíme půlkou pistácie.

Jak si připravit čokoládovou polevu se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.