Poslední recepty

/productFiles/8703/960x540-1-1087-26-beautyshot-Masove-kulicky-se-sunkou-jamon-serrano-132x637.jpeg

Česnečka

Name: Česnečka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l voda; sůl Kania; 1 × lžíce celý kmín Kania; 200 g brambory; 1 × lžíce sádlo Pikok; 50 g anglická slanina Pikok; 100 g vařené kroupy; 6 × stroužek česnek; mletý černý pepř Kania; 1 × lžička sušená majoránka Kania; 1 × lžička čerstvá majoránka; 2 × vejce „M“; 1 × lahůdková cibulka; 1 × hrst chlebové krutonky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

S vejcem, šunkou, sýrem... Česnečka má plno podob, ale všichni se shodnou, že je to ten nejlepší vyprošťovák. Uvařte si luxusní česnečku podle Romana Pauluse.

Tagy

Česká klasika

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 l voda
sůl Kania
1 × lžíce celý kmín Kania
200 g brambory
1 × lžíce sádlo Pikok
50 g anglická slanina Pikok
100 g vařené kroupy
6 × stroužek česnek
mletý černý pepř Kania
1 × lžička sušená majoránka Kania
1 × lžička čerstvá majoránka
2 × vejce „M“
1 × lahůdková cibulka
1 × hrst chlebové krutonky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 003 kJ / 240 kcal

Bílkoviny

8,94 g

Tuky

12,25 g

Vláknina

3,56 g

Sůl

1,81 g

Sacharidy

24,67 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě s kmínem skoro doměkka.

02V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky.

03Zalijeme skoro vařenými brambory i s vodou, ve které se vařily, přidáme předem uvařené kroupy, prolisované stroužky česneku podle chuti a brambory dovaříme. Ochutíme pepřem, sušenou i čerstvou majoránkou a do vroucí polévky zavaříme rozšlehané vejce.

04Pravou česnečku podáváme posypanou nakrájenou lahůdkovou cibulkou a chlebovými krutonky.

Jak připravit chlebové krutonky? Ideálně starší chléb nakrájejte na kostičky, osmahněte sádle s prolisovaným stroužkem česneku dozlatova a ke konci přidejte nasekanou listovou petržel. Video najdete v Kulinářské akademii Lidlu.