Kuchyně
Americká
Počet porcí
10 porcí
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Vyzkoušejte extra čokoládové brownies podle Romana Pauluse, který svůj recept vylepšil o kávu a arašídy. Tomuto božskému dezertu zkrátka neodoláte!
Energie
4 443 kJ / 1 062 kcal
Bílkoviny
18,30 g
Tuky
73,60 g
Vláknina
13,30 g
Sůl
1,70 g
Sacharidy
89,40 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01Rozpuštěné máslo a třtinový cukr vyšleháme do pěny.
02Během šlehání postupně přidáme vejce, sůl, vanilkový extrakt a silnou studenou kávu.
03Ručně vmícháme zbylý cukr, kakao, mouku a na kousky nasekanou hořkou čokoládu.
04Důkladně promícháme a vlijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem.
05Těsto hojně posypeme restovanými solenými arašídy a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C 30 minut.
Nenechte se zmást. Brownies jsou hotové, i když je střed šťavnatý a vypadá nedopečený. Takové hutné a syté mají ze své podstaty být.
06Krájíme až po vychladnutí a podáváme se šlehačkou, zakysanou smetanou nebo domácí vanilkovou zmrzlinou.
Jak připravit domácí vanilkovou zmrzlinu, se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT