Brownies
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Americká

počet porcí

Počet porcí

10 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

1 hod.

obtížnost

Obtížnost

Pokročilý

Vyzkoušejte extra čokoládové brownies podle Romana Pauluse, který svůj recept vylepšil o kávu a arašídy. Tomuto božskému dezertu zkrátka neodoláte!

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 10 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 450 g másla Pilos
  • 200 g třtinového cukru Belbake
  • 6 × vajec „M“
  • 12 g soli Kania
  • 2 × lžíce vanilkového extraktu
  • 100 ml silné kávy
  • 200 g cukru krupice Bellarom
  • 150 g holandského kakaa Belbake
  • 240 g hladké mouky Belbake
  • 500 g hořké čokolády Fin Carré (alespoň 70 % kakaové hmoty)
  • 200 g restovaných solených arašídů Alesto

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 443 kJ / 1 062 kcal

Bílkoviny

18,30 g

Tuky

73,60 g

Vláknina

13,30 g

Sůl

1,70 g

Sacharidy

89,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Rozpuštěné máslo a třtinový cukr vyšleháme do pěny. 

02Během šlehání postupně přidáme vejce, sůl, vanilkový extrakt a silnou studenou kávu. 

03Ručně vmícháme zbylý cukr, kakao, mouku a na kousky nasekanou hořkou čokoládu. 

04Důkladně promícháme a vlijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem.

05Těsto hojně posypeme restovanými solenými arašídy a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C 30 minut.

Nenechte se zmást. Brownies jsou hotové, i když je střed šťavnatý a vypadá nedopečený. Takové hutné a syté mají ze své podstaty být.

06Krájíme až po vychladnutí a podáváme se šlehačkou, zakysanou smetanou nebo domácí vanilkovou zmrzlinou.

Jak připravit domácí vanilkovou zmrzlinu, se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo