Bílkovinová bomba: Vajíčková pomazánka na proteinovém chlebu

play Přehrát video recept
Bílkovinová bomba: Vajíčková pomazánka na proteinovém chlebu
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 3×
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

15 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

30 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Jestliže vám po Velikonocích zbyla spousta vajec a chtěli byste vyzkoušet nějaký nový recept na vajíčkovou pomazánku, je toto video právě pro vás. Šéfkuchař Roman Paulus natočil návod na zdravější variantu klasické pomazánky z vajec, ve které najdete smetanový sýr palouček, ředkvičky a jogurt. Nejvíce vám zachutná na opečeném chlebu se slunečnicovými semínky a naklíčenou řeřichou, ale využijete ji i při přípravě chlebíčků a kanapek na vaší nejbližší oslavě.

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 15 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

Vajíčková pomazánka:

  • 4 × vejce „M“
  • 100 g ředkvičky
  • 10 g pažitka
  • 30 g citron (šťáva)
  • sůl
  • sušené chilli z mlýnku
  • pepř
  • 50 g bílý jogurt
  • 150 g čerstvý sýr Palouček

Proteinová svačina:

  • k podávání proteinový chlebík Tastino
  • na ozdobu restovaná slunečnice s chilli
  • na ozdobu řeřicha setá

Orientační nutriční hodnoty

Energie

180 kJ / 43 kcal

Bílkoviny

2,70 g

Tuky

3,20 g

Vláknina

0,20 g

Sůl

0,13 g

Sacharidy

1,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Vajíčková pomazánka:

01Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nastrouháme. Ředkvičky očistíme a také nastrouháme.

Jak uvařit vejce se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

02V míse promícháme nastrouhaná vejce a ředkvičky, nasekanou pažitku, citronovou šťávu. Ochutíme solí, chilli, pepřem a doplníme jogurtem a čerstvým sýrem.

03Dobře promícháme, ochutnáme a v případě potřeby dochutíme.

04Před podáváním necháme krátce odležet.

Proteinová svačina:

05Krajíce proteinového chleba opečeme nasucho v rozpálené pánvi.

06Porci pomazánky naneseme na opečený chléb, ochutíme pikantními chilli semínky a naklíčenou řeřichou.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo