Poslední recepty

/productFiles/8660/960x540-1-1074-26-beautyshot-Piadina-s-kapustou-bramborami-a-ancovickami-1132x637.jpeg

Banánový chlebíček

Name: Banánový chlebíček
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 5,5 × banán (zralý až přezrálý); 2 × vejce „M“; 100 g datlový sirup; 50 g pekanové ořechy Alesto + na ozdobu; 1 × lžíce mandlový rostlinný nápoj; 50 g kokosový olej Vita D´or; 1 × lžička perníkové koření; 50 g hořká čokoláda (52 %) Fin Carré; 1 × lžička vanilkový extrakt; 2 × lžička kypřící prášek do pečiva Belbake; 150 g mandlová mouka; 150 g celozrnné ovesné vločky Crownfield; sůl Kania

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Americká

Počet porcí

12 porcí

Doba přípravy

1 hod. 10 min.

Obtížnost

Začátečník

Receptů na vláčný banánový chlebíček je zhruba tolik, kolik je kuchařů. Až ho budete péct příště, vyzkoušejte jednoduchý recept šéfkuchaře Romana Pauluse.

Tagy

Bez lepku

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

5,5 × banán (zralý až přezrálý)
2 × vejce „M“
100 g datlový sirup
50 g pekanové ořechy Alesto + na ozdobu
1 × lžíce mandlový rostlinný nápoj
50 g kokosový olej Vita D´or
1 × lžička perníkové koření
50 g hořká čokoláda (52 %) Fin Carré
1 × lžička vanilkový extrakt
2 × lžička kypřící prášek do pečiva Belbake
150 g mandlová mouka
150 g celozrnné ovesné vločky Crownfield
sůl Kania

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 234 kJ / 296 kcal

Bílkoviny

6,80 g

Tuky

16,70 g

Vláknina

5,10 g

Sůl

0,30 g

Sacharidy

31,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

011,5 banánu necháme na zdobení a zbytek ovoce oloupeme a rozmačkáme.

02Přidáme vejce, datlový sirup, nahrubo nasekané pekanové ořechy, kokosový olej, mandlové mléko, perníkové koření, nasekanou hořkou čokoládu a vanilkový extrakt, kypřicí prášek a vše dobře promícháme.

03Následně přidáme mandlovou mouku, ovesné vločky, špetku soli a vše smícháme dohromady.

Ovesné vločky jsou přirozeně bezlepkové. Mnoho výrobců kromě ovsa zpracovává i jiné suroviny, jako například klasickou pšenici. A pokud použijí stejný stroj pro zpracování, nemohou zaručit, že se žádný lepek do ovsa nedostane. Pokud máte alergii na lepek, ujistěte se proto, že používáte ovesné vločky označené jako bezlepkové.

04Připravené těsto nalijeme do formy na biskupský chlebíček vystlané pečicím papírem, ozdobíme podélně rozpůlenými banány a pekanovými ořechy. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 1 hodinu.

05Po upečení necháme vychladnout a krájíme na plátky.