Asijská polévka s lososem

Ochutnejte asijskou kuchyni podle Romana Pauluse a uvařte si polévku s lososem. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

400 g čerstvého lososa
1 × kousek zázvoru (asi 5 cm)
8 × stroužků česneku (4 do polévky, 4 na smažené chipsy)
sezamový olej Vitasia
200 g zeleniny (hlíva, žampiony, lahůdková cibulka)
1 × pálivá paprička
1 l rybího vývaru (připraveného z kůží)
200 g soba nudlí Vitasia
4 × lžíce sójové omáčky Mikado
100 g uzeného tofu Toppo
mořská sůl v mlýnku Kania
1 × hrst světlého sezamu Vitasia
1 ks nori řasy Vitasia

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Filety lososa stáhneme z kůže, ze kterých připravíme vývar.

Tip: Jak zbavit lososa kůže, se dozvíte v jednom z triků Kulinářské akademie Lidlu zde.

Zázvor nakrájený na tenké nudličky a 4 stroužky česneku na plátky necháme zpěnit v rozehřáté pánvi se sezamovým olejem. Hlívu natrháme rukama, žampiony nakrájíme na kousky a pálivou papričku na kolečka a přidáme do pánve. Podlijeme rybím vývarem z kůží lososa a povaříme. Dochutíme sójovou omáčkou a pár kapkami sezamového oleje.

Soba nudle vaříme v osolené vodě asi 5 minut a poté scedíme.

Servírování

Do servírovacích misek dáme postupně na kostky nakrájené uzené tofu, vařené teplé soba nudle, na kostky nakrájeného a osoleného syrového lososa, trochu sezamu, na tenké nudličky nakrájenou nori řasu, přelijeme horkým vývarem a ozdobíme smaženými plátky česneku. K polévce nezapomeneme podávat hůlky nebo vidličky.