Poslední recepty

/productFiles/8708/960x540-1-KW41-26-beautyshot-Tilapie-se-slaninou-fenyklem-a-rajcaty-1132x637.jpeg

Asijská polévka s krevetami a kokosovým mlékem

Name: Asijská polévka s krevetami a kokosovým mlékem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: wok olej Vitasia; 2 × lžíce sekaného zázvoru; 2 × stroužky česneku; 4 × lžíce červené kari pasty Vitasia; 1 × lžíce třtinového cukru Belbake; 1 l kuřecího vývaru; 200 ml kokosového mléka Vitasia; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; 1 × větší mrkev; 100 g hlívy; 300 g udon nudlí Vitasia; 4 × vejce „M“; 400 g vařených loupaných krevet; 2 × lahůdkové cibulky; česnekové chipsy; 1 × limetka (šťáva)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Asijská polévka s krevetami a kokosovým mlékem

1×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Uvařit si doma autentický asijský recept je snadné! Roman Paulus připravil polévku s krevetami, udon nudlemi a hlívou, kterou můžete nahradit shiitake houbami.

Tagy

Světová kuchyně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

wok olej Vitasia
2 × lžíce sekaného zázvoru
2 × stroužky česneku
4 × lžíce červené kari pasty Vitasia
1 × lžíce třtinového cukru Belbake
1 l kuřecího vývaru
200 ml kokosového mléka Vitasia
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × větší mrkev
100 g hlívy
300 g udon nudlí Vitasia
4 × vejce „M“
400 g vařených loupaných krevet
2 × lahůdkové cibulky
česnekové chipsy
1 × limetka (šťáva)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 380 kJ / 569 kcal

Bílkoviny

41,50 g

Tuky

19,60 g

Vláknina

5,40 g

Sůl

6,40 g

Sacharidy

60,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout.

02V rozehřátém hrnci s wok olejem orestujeme najemno nasekaný česnek a zázvor, kari pastu a přidáme cukr, který necháme zkaramelizovat. Podlijeme vývarem a vaříme 20 minut. Ke konci přidáme kokosové mléko a dochutíme limetkovou šťávou a solí.

Jak připravit domácí kuřecí vývar, zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu.

03Udon nudle uvaříme podle návodu a scedíme.

04Ve wok pánvi s wok olejem orestujeme natrhanou hlívu. Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev a vařené krevety.

Kdo nemá rád krevety, může si jednoduchou záměnou připravit kuřecí asijskou polévku.

05Do misky servírujeme nudle, restovanou mrkev s hlívou a krevetami, vejce nakrájené na měsíčky, nasekanou lahůdkovou cibulku, zalijeme připraveným kari vývarem a posypeme česnekovými chipsy.

Jak připravit česnekové chipsy zjistíte v Kulinářské akademii Lidlu.