Brambory v popelu patrně vyzkoušel už každý, ale ve žhavých uhlících snadno připravíte i dezert – jak dokazuje ve svém video receptu i šéfkuchař Roman Paulus. Ten využil ohniště k přípravě ananasu pečeného v popelu. Jako základ budete potřebovat ananas vcelku a také dost času – minimálně tři hodiny. Za čekání ale budete odměněni výborným šťavnatým tropickým ovocem, které si nejvíce vychutnáte se smetanovou omáčkou s whisky a porcí vanilkové zmrzliny.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Celý neloupaný ananas vložíme do vyhasínajícího ohniště, dobře zahrabeme do žhavého popela a necháme minimálně 3 hodiny péct.
Tip: Upečený ananas bude na povrchu černý a spálený. Toho se nelekejte, po oloupání bude uvnitř stále žlutý a šťavnatý.
Po upečení ananas oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Litinovou pánev nad ohněm rozpálíme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Následně přilijeme smetanu, whisky a vaříme do zhoustnutí.
Nakrájený ananas podáváme přelitý omáčkou, s kopečkem vanilkové zmrzliny a posypaný praženými špalíčky mandlí.
Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 507 kcal, 6 g bílkovin, 47 g sacharidů, 29 g tuků.
1 hod.
4 porce
2 hod.4 porce
1 hod.4 porce
30 min.8 porcí
3 hod.6 porcí
1 hod. 10 min.8 porcí
