Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Zdravá miska s kuřecími prsy, avokádem a quinoou

Roman Paulus

Zdravá miska s kuřecími prsy, avokádem a quinoou

Suroviny:

Zdravá miska

  • 400 g kuřecích prsních řízků Řezníkova čerstvá porce
  • 1 lžíce sekaného čerstvého tymiánu
  • 1 lžička mleté pálivé papriky Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 2 lžíce bio extra panenského olivového oleje Primadonna
  • 2 lžíce řepkového oleje Vita D'or
  • 500 g předvařené směsi quinoy a bulguru Golden Sun
  • 4 hrsti rukoly
  • 100 g okurky
  • hrst čerstvého koriandru
  • 100 g mrkve
  • 1 mango
  • svazek ředkviček
  • 2 avokáda
  • 2 lžíce lněných semínek
  • 2 lžíce loupaných slunečnicových semínek Alesto
  • 1 lahůdková cibulka

 

Dresink

  • 100 g majonézy Kania
  • 1 lžíce francouzské dijonské hořčice Kania
  • 1 lžička sladké mleté papriky Kania
  • 1 limetka (šťáva)

poslat nákupní seznam

Postup:

Zdravá miska

Očištěná kuřecí prsa nakrájíme na kostky, ochutíme nasekaným tymiánem, pálivou paprikou, pepřem, solí, zakápneme olivovým olejem a promícháme. Opečeme v pánvi s rostlinným olejem do křupava. Hotové maso přiklopíme pokličkou a necháme odpočívat.

Dresink

Dresink připravíme důkladným promícháním majonézy (nebo bílého jogurtu), hořčice, sladké papriky a limetkové šťávy. Dochutíme solí a pepřem. V případě potřeby můžeme trochu naředit vodou.

 

Tip: Pro zdravější zálivku použijte jogurt namísto majonézy. Nebo zvolte domácí majonézu. Jak na to se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Servírování

Bulgur s quinoou rozdělíme do 4 větších misek nebo hlubokých talířů. Postupně přidáme čerstvou rukolu, opečené kuřecí maso (výpekem přelijeme směs bulguru a quinoy), okurku nakrájenou na hranolky, koriandr, mrkev na nudličky, mango na plátky, pokrájené ředkvičky, kousky avokáda, lněná a slunečnicová semínka a na kolečka nasekanou lahůdkovou cibulku.

K porci zvlášť servírujeme i dresink v malé mističce.

 

Tip: Zdravá miska se výborně hodí jako rychlý oběd do krabičky třeba do práce.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.