Domácí majonéza*

Jak už jsme se nejen v naší Kulinářské akademii několikrát přesvědčili, domácí věci jsou úplně nejlepší. Výjimkou není ani majonéza. Příprava není vůbec náročná a hotová majonéza otevírá dveře k mnoha kulinářským experimentům. Majonéza je totiž tzv. základní omáčka, to znamená, že z ní můžete připravit mnoho dalších skvělých omáček, např. tatarskou, koktejlovou nebo remuládu. Jak majonéza, tak všechny další omáčky se hodí do studené kuchyně – na přípravu salátů či kanapek. Pusťte se do přípravy domácí majonézy s Romanem Paulusem a Kulinářskou akademií Lidlu.