Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Zapečený pizza chléb s veganským mletým

Roman Paulus

Zapečený pizza chléb s veganským mletým

Suroviny:

Těsto na pizzu:          

  • 550 g hladké mouky Castello
  • 15 g soli Castello
  • 1 lžíce krupicového cukru Castello
  • 22 g čerstvého droždí
  • 260 ml vlažné vody
  • 2 lžíce bio extra panenského olivového oleje Primadonna
  • hrubá mouka Castello na vyválení

Zapečený pizza chléb:

  • 275 g veganského mletého Next level Meat
  • 1 lžíce sekané pálivé papričky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 1 lžíce kari koření Kania
  • 3 lžíce sekaného koriandru
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 100 g bio krájených rajčat Freshona
  • 1 lžíce bio extra panenského olivového oleje Primadonna
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 200 g balkánského sýru Pilos
  • 1 lahůdková cibulka
  • 150 g bílého plnotučného jogurtu Pilos
  • 1 limetka (šťáva)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme:               robot, váleček

Postup:

Těsto na pizzu:

Veškeré suroviny smícháme dohromady společně s rozdrobeným droždím a dobře vypracujeme v hladké těsto. Následně necháme přes noc kynout na chladném místě.

Tip: Video recept na těsto na pizzu najdete v Kuchyni Lidlu zde.

 

Druhý den vyválíme 4 bochánky, které necháme znovu nakynout. Z každého bochánku vyválíme 3-4 mm tenkou placku a vytvarujeme pizza chléb, který vidličkou propícháme. Předpečeme na plechu potřeném olejem v maximálně rozehřáté troubě asi 5 minut.

Zapečený pizza chléb:

Veganské mleté smícháme s nasekanou pálivou papričkou, česnekem, cibulí, mletým kari kořením, dvěma lžícemi sekaného koriandru, opepříme a dobře promícháme.

Předpečený pizza chléb potřeme tomatovou omáčkou, kterou jsme připravili ze sekaných rajčat, lžíce olivového oleje, soli a pepře. Posypeme ochucenou veganskou směsí, nadrobeným sýrem a pečeme v maximálně rozpálené troubě asi 10 minut. Po vyndání  posypeme nakrájenou lahůdkovou cibulkou.

 

Podáváme s bílým jogurtem ochuceným limetkovou šťávou, solí, pepřem a lžící sekaného koriandru.

 

 

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.