Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší

Roman Paulus

Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší

Suroviny:

Řízky

  • 4 lžíce polohrubé mouky Castello
  • 100 ml plnotučného čerstvého mléka Pilos
  • 1 bio vejce „M“
  • 1 uzený sýr Jadel Bluedino
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 8 malých vepřových řízků z kýty
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • řepkový olej Vita D'or na smažení

 

Příloha

  • 700 g vařených brambor
  • 100 ml plnotučného mléka Pilos
  • 50 ml bio extra panenského olivového oleje Primadonna
  • hrst sekané rukoly
  • 4 rajčata
  • lístky čerstvé bazalky na ozdobu

poslat nákupní seznam

Potřebujeme: bramborový lis, palička na maso, potravinová fólie, papírové utěrky

Postup:

Řízky

Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme těstíčko, které opepříme.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, namáčíme v těstíčku a pomalu smažíme v rostlinném oleji z obou stran.

Příloha

Brambory uvaříme a propasírujeme skrz bramborový lis. V rendlíku si rozehřejeme trochu mléka, přidáme prolisované brambory, osolíme, přilijeme olivový olej a dle požadované hustoty přiléváme mléko. Nakonec zamícháme nahrubo nasekanou rukolu.

Tip: Jak si připravit bramborovou kaši se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Rajčata rozpůlíme a opečeme v pánvi s olivovým olejem. Opepříme, osolíme a podáváme společně s kaší a řízky. Dozdobíme lístky čerstvé bazalky, pokapeme olivovým olejem a zasypeme trochou čerstvě namletého pepře.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.