Tortilly s kuřecím masem, vajíčkem a omáčkou chimichurri

play Přehrát video recept
Tortilly s kuřecím masem, vajíčkem a omáčkou chimichurri
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

30 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Víte, co je to chimichurri? Pod tímto zdánlivě legračním názvem se skrývá výborná omáčka z česneku, chilli papriček, bazalky, petrželové nati a červené cibule – to vše zalité limetkovou šťávou a olivovým olejem. Šéfkuchař Marcel Ihnačák vás naučí její přípravu a navíc vám ukáže, jak omáčku využít při přípravě skvělých kuřecích wrapů. Kromě toho, že zjistíte, jak správně opéct maso, dozvíte se i jak kuřecí tortilly správně naplnit i zabalit. Uděláte tak mnoho parády na zahradní grilovačce, ale i třeba doma. Namísto grilu můžete totiž snadno využít i teflonovou pánev.

Tagy

Grilování

Marcel Ihnačák

Marcel Ihnačák

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Omáčka chimichurri

  • 2 × stroužky česneku
  • 1 × pálivá paprička
  • 1 × červené cibule
  • 1 × hrst čerstvých bylinek (oregano, listová petržel)
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 0,5 × limetky (šťáva)
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania

Plněné tortilly

  • 300 g kuřecích prsou Řezníkova čerstvá porce
  • 1 × limetka (šťáva)
  • 1 × avokádo
  • 100 g cherry rajčat
  • 1 × okurka
  • 2 × lahůdkové cibulky
  • 2 × vejce „M“
  • 4 × tortilla wrapy Snack Day
  • 2 × hrst salátu mix

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 110 kJ / 504 kcal

Bílkoviny

33,70 g

Tuky

21,20 g

Vláknina

6,40 g

Sůl

1,60 g

Sacharidy

45,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Omáčka chimichurri:

01.V misce smícháme najemno nasekaný česnek, papričku zbavenou semínek, červenou cibulku a bylinky. Potom přilijeme olej a limetkovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem.

Plněné tortilly:

02.Očištěné maso osolíme, opepříme a polijeme olejem. Rukama rozetřeme a grilujeme z obou stran asi 8 minut do zlatova. Hotové ho pokapeme šťávou z poloviny limetky.

03.Avokádo přepůlíme a pecku vyndáme. Dužinu vydlabeme lžící, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme šťávou z poloviny limetky.

Jak zacházet s avokádem se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

04.Rajčata nakrájíme na menší kousky. Okurku, lahůdkové cibulky a natvrdo uvařená vejce na tenké plátky.

Jak správně uvařit vejce natvrdo se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

05.Tortilly krátce zahřejeme na grilu, následně je zlehka potřeme omáčkou a do středu postupně pokládáme připravené suroviny: salát, ugrilované maso nakrájené na plátky, avokádo, rajčata, cibulky a vajíčka. Opět přelijeme omáčkou, pevně zarolujeme a překrojíme na polovinu.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo