
podívejte se na video
Marcel Ihnačák
Těstoviny s lososem, pak choi a česnekem
Suroviny:
- 300 g lososa
- 4 stroužky česneku
- 1 pálivá paprička
- extra panenský olivový olej Primadonna
- 1 svazek lahůdkové cibulky
- 100 g cherry rajčat
- 2 zelí pak choi
- 500 g čerstvých těstovin Chef Select
- sůl s jódem Castello
- mletý černý pepř Mikado
- 1 lžíce másla Pilos
- 100 ml suchého bílého vína
- 1 citron
Postup
V rozehřáté pánvi s olivovým olejem orestujeme česnek a pálivou papričku bez semínek nakrájené nadrobno a bílé části lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka. Přidáme cherry rajčata a bílé části zelí pak choi nakrájené na menší kousky.
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě al dente.
Z lososa odstraníme kůži, nakrájíme na menší kostky, orestujeme se zeleninou, osolíme a opepříme.
Tip: Jak zbavit lososa kůže, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.
Přidáme máslo, podlijeme vínem a chvíli povaříme, aby se z vína odpařil alkohol. Vmícháme uvařené těstoviny, zelené časti zelí pak choi a lahůdkové cibulky a zakápneme citronovou šťávou.
Komentáře (0)
zobrazit vše