Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tagliatelle s lososem

Marcel Ihnačák

Tagliatelle s lososem

Suroviny

  • 250 g čerstvého lososa
  • 2 stroužky česneku
  • 1 pálivá paprička
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 50 g prosciutto Italiamo
  • 100 g cherry rajčat
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 2 lžíce másla Pilos
  • 50 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 500 g čerstvých těstovin tagliatelle Nonna Mia
  • listová petržel
  • 1 citron (šťáva)

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • sítko
  • naběračka na těstoviny

 

Nadrobno nakrájený česnek a pálivou papričku zbavenou semínek orestujeme v pánvi s olivovým olejem. Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájené prosciutto a cherry rajčata.

Z omytého a osušeného lososa stáhneme kůži a nakrájíme na menší kousky.

Tip: Jak odstranit kůži z lososa, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.

Kousky lososa přidáme do pánve, osolíme, opepříme a krátce orestujeme. Poté přidáme máslo a podlijeme vínem. Na mírném ohni povaříme, až se z vína odpaří alkohol.

Mezitím uvaříme ve vroucí osolené vodě těstoviny „al dente“. Scedíme a přidáme do pánve. Dochutíme nadrobno nasekanou listovou petrželí a pár kapkami citronové šťávy a zlehka promícháme.

Servírování

Těstoviny podáváme v hlubokém talíři pokapané olivovým olejem.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 27 dny
    Výborné, rozhodně doporučuji, akorát jsem dala habanero yellow, mělo to pěkný grády, méně oleje než je na videu a rajčátka doporučuji dát trošku později. Jinak recept nemá absolutně žádnou chybu.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.