Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kachní rolky na asijský způsob

Marcel Ihnačák

Kachní rolky na asijský způsob

Suroviny:

  • 200 g upečeného kachního masa Řezníkova čerstvá porce
  • 1 velká mrkev
  • 1 kedlubna
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 1 okurka
  • 1 pálivá paprička
  • 4 lžíce sójové omáčky Vitasia
  • 2 lžíce rýžového octa Vitasia
  • 1 lžíce květového medu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cm čerstvého zázvoru
  • 1 lžíce černého sezamu Vitasia
  • 1 lžíce bílého sezamu Vitasia
  • 8 plátků rýžového těsta Vitasia
  • čerstvý koriandr

poslat nákupní seznam

Potřebujeme: škrabka, sítko, struhadlo, metlička, kuchyňská utěrka

Postup:

Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na proužky, které krátce blanšírujeme (2 minuty vaříme) ve vroucí osolené vodě. Očištěnou okurku podélně překrojíme. Pomocí lžičky z ní vydlabeme semínka a nakrájíme na stejně velké proužky jako kořenovou zeleninu.

Blanšírovanou zeleninu opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Přidáme okurku a pálivou papričku bez semínek nakrájenou na proužky.

V misce připravíme dresink promícháním sójové omáčky, rýžového octa, medu, nastrouhaného česneku a zázvoru a obou druhů sezamu.

Připravenou zeleninu ochutíme 4 lžícemi dresinku a zlehka promícháme.

Plátek rýžového těsta namočíme do vody a počkáme asi 1 minutu, dokud nezvláční. Osušíme ho na utěrce a přendáme na pracovní desku. Do středu položíme připravenou zeleninu, natrhané kachní maso a opatrně zabalíme do rolky. Stejným způsobem připravíme další rolky.

Tip: Jak upéct kachnu se dozvíte v receptu Kuchyně Lidlu na pečenou kachnu s jablky a švestkami.Pečená kačica s jablkami a slivkamiPečená kačica s jablkami a slivkami

Servírovaní:

Rolky servírujeme překrojené napůl a posypané sekaným čerstvým koriandrem. Dresink podáváme v samostatné misce zvlášť.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.