Dušený králík s rozmarýnem a bílým vínem

Připravte si dušeného králíka s rozmarýnem a bílým vínem podle Marcela Ihnačáka. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Králík

1 × králík Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
pepř v mlýnku Kania
hladká mouka Castello
olivový olej Biotrend
6 × stroužků česneku
4 × větvičky čerstvého rozmarýnu
200 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
500 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 × lžíce másla Pilos
1 × hrst čerstvé listové petržele

Špenát

4 × stroužky česneku
2 × lžíce másla Pilos
250 g čerstvého listového špenátu

Grilované chlebíčky

bílý chléb

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

grilovací pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Králík

Maso opláchneme, důkladně osušíme a očistíme. Ostrým nožem naporcujeme na menší kusy, osolíme a opepříme. Kousky králíka obalíme ze všech stran v hladké mouce a zprudka opečeme v rozpáleném hrnci na větším množství olivového oleje dozlatova. Po chvíli opékání přidáme do hrnce 6 rozmačkaných stroužků česneku a lístky ze 4 větviček rozmarýnu. Opečené kousky králíka podlijeme bílým vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Králíka zalijeme do 2/3 vývarem a dusíme asi 40 minut pod pokličkou na mírném ohni, až maso změkne. Omáčku zjemníme 2 lžícemi másla, které necháme rozpustit. Na závěr přidáme hrst nasekané listové petržele.

Špenát

Nakrájíme 4 stroužky česneku nadrobno a opečeme dozlatova v hrnci na 2 lžících másla a trošce olivového oleje. Přidáme omyté a osušené listy špenátu, osolíme, opepříme a necháme chvíli spařit.