
Lidl
Domácí nudle s mákem
Suroviny:
- 1 hrnek polotučného mléka Pilos
- 300 g máku Gardis
- 3 lžíce květového medu Marlene
- 80 g rozinek Suntree
- 50 g mandlových plátků Belbake
- 40 g pomerančové kůry
- 200 g vlašských ořechů Alesto Fine
- 550 g hladké mouky Castello
- 2 vejce "M"
- asi 300 ml vody
- 1 lžíce másla Pilos
Potřebujeme
- mlýnek na mletí máku
- struhadlo
Postup
Mák
V hrnci povaříme mléko, ještě teplé nalijeme na mák nasypaný v misce a necháme asi 30 minut odpočívat. Z máku opatrně slijeme přebytečné mléko a pomeleme najemno. Přidáme med, rozinky, mandlové plátky, nastrouhanou pomerančovou kůru a nasekané vlašské ořechy. Vše důkladně promícháme.
Domácí nudle s mákem
Z mouky, vajec a vody zpracujeme těsto, které na pomoučněném válu vyválíme na plát silný 2 až 3 mm, poté těsto krájíme na pruhy široké asi 3 cm. Poklademe na sebe a šikmo krájíme na úzké nudle. Vaříme v osolené vroucí vodě po částech, aby se nelepili. Nudle jsou hotové, když vyplavou na hladinu. Pomocí děravé lžíce přendáme do mísy. Vmícháme lžíci másla, které nudle spojí, a poté připravenou makovou směs.
Servírování
Domácí nudle s mákem podáváme ozdobené vlašskými ořechy.
Komentáře (0)
zobrazit vše