RECEPTY CUKRÁRNA AKADEMIE MAGAZÍN LIDL.CZ
oblíbené recepty Oblíbené recepty hodnocené recepty Hodnocené recepty nákupní seznam Nákupní seznam profil Můj účet Nastavení účtu odhlásit se Odhlásit se

Cizrnové placičky s quinoou, bylinkami a zeleninou

play Přehrát video recept
Přidat recept do oblíbených
Cizrnové placičky s quinoou, bylinkami a zeleninou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 3×
kuchyně

Kuchyně

Blízkovýchodní

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

45 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

I zdravá jídla mohou chutnat naprosto skvěle. Šéfkuchař Roman Paulus připravil recept na cizrnové placičky inspirované tradičním falafelem. Naučíte se, jak si připravit základ na pečené cizrnové karbanátky i jak připravit svěží dresink z podmáslí nebo bílého jogurtu a máty. Luštěninové placičky můžete nakonec podávat s jakýmkoliv salátem, případně klidně i s bramborovou kaší.

Tagy

Vegetarián

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Cizrnové placky:

  • 600 g vařená cizrna Freshona
  • 2 × bio citron (kůra)
  • 8 × stroužek česnek
  • 2 × lžíce sekaná pálivá paprika Kania
  • 2 × hrst čerstvá listová petržel
  • 2 × hrst čerstvá bazalka
  • 1 × žloutek
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 × červená cibule

Dresink:

  • 250 ml kysané podmáslí Pilos
  • 0,5 × citron (šťáva)
  • 1 × lžíce sekaná čerstvá máta
  • 2 × lžíce bio extra panenský olivový olej Primadonna

Miska:

  • 400 g vařená bio quina       
  • 4 × salátová srdíčka
  • 200 g červené zelí
  • 4 × hrst polní salát
  • 150 g mrkev
  • 1 × okurka
  • 8 × rajče
  • 1 × hrst bazalka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 312 kJ / 553 kcal

Bílkoviny

23,60 g

Tuky

15,10 g

Vláknina

20,20 g

Sůl

1,26 g

Sacharidy

83,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

01.Scezenou a opláchnutou cizrnu, citronovou kůru, nasekaný česnek, pálivou papričku cibuli, petržel a bazalku dáme do mixéru a dobře rozmixujeme. Připravenou hmotu smícháme se žloutkem, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Uděláme nejprve kuličky a potom placičky, které rozmístíme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 25 minut.

02.Podmáslí, citronovou šťávu, nasekanou mátu, sůl, pepř a olivový olej smícháme a dresink přelijeme do servírovací misky.

03.Quinou uvaříme podle návodu a necháme lehce vychladnout.

Můžeme použít bílou nebo barevnou quinou podle chuti.

04.Na talíř nandáme vařenou quinou, salátové srdíčko nakrájené na čtvrtiny, nakrouhané červené zelí, polníček, nudličky mrkve, špalíčky okurky a pokrájená rajčata. Doplníme čerstvou bazalkou a upečenými cizrnovými plackami (ještě teplými). Podáváme s dresinkem z podmáslí.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo
Škola vaření Quinoa
Náročnost

Začátečník

Quinoa

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Party Kořeněný křupavý snack z cizrny
Čas přípravy

45 min.

Porce

4 porce

Náročnost

Začátečník

Kořeněný křupavý snack z cizrny

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo