Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Bryndzové halušky s cibulkou a slaninou

Marcel Ihnačák

Bryndzové halušky s cibulkou a slaninou

Suroviny

  • 150 g slaniny
  • 500 g brambor
  • 250 g hladké mouky Castello
  • 1 vejce „M“
  • sůl s jódem Castello
  • 200 g bryndzy
  • 200 g zakysané smetany Pilos (18 % tuku)
  • 1 svazek lahůdkové cibulky

poslat nákupní seznam

Potřebujeme 

  • struhadlo
  • sítko
  • sítko na halušky

Postup

Slaninu nakrájíme na menší kostky a opečeme v rozehřátém hrnci dokřupava. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme mouku a vejce a důkladně promícháme. Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, pomocí sítka na halušky a stěrky do něj protlačíme připravené těsto a promícháme, aby se halušky neslepily. Vaříme asi 3 minuty, až vyplavou na hladinu. Ve větší míse smícháme bryndzu se zakysanou smetanou, přidáme uvařené halušky a lehce promícháme.

Servírování

Halušky podáváme posypané slaninou a zelenou částí lahůdkové cibulky nakrájenou na kolečka.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.