Do polévky můžete připravit nespočet druhů zavářek a knedlíčků. Roman Paulus Vám ukáže, jak uvařit skvělé noky z dětské krupice. Jsou jemné, vláčné, jejich příprava je však o něco náročnější. S radami našeho šéfkuchaře se Vám však jejich příprava určitě povede a výsledek stojí skutečně za to.

Recept na krupicové noky

Suroviny:

100 g krupice

50 g vejce

50 g másla

špetka muškátového oříšku

Postup:

Do rozpuštěného másla přidáme vejce. Ochutíme solí a muškátovým oříškem a přidáme krupici. Vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout. Tvarujeme noky, které následně naskládáme na talíř a necháme asi 10-15 minut odpočinout v lednici. Vaříme v horké osolené vodě asi 25-30 minut.