Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Ačkoliv je kokos tropická plodina, již řadu let je neoddělitelnou součástí tradičních českých Vánoc. Nejen proto natočil šéfkuchař Roman Paulus video recept na tradiční kokosový suk, který můžete znát nejenom jako nepečené vánoční cukroví, ale také jako oblíbenou pochoutku z pouti. Naučíte se, jak těsto na kokosový suk připravit i jak jednotlivé části obarvit, vytvarovat a zamotat, aby kousky suku dělaly na vánoční tabuli velkou parádu. Navíc je zcela bezlepkový!

Recept na kokosový suk

Suroviny:

  • 250 g strouhaného kokosu + na obalení
  • 100 g sušeného polotučného mléka
  • 1 plechovka (397 g) slazeného kondenzovaného mléka
  • gelová červená potravinářská barva
  • 1 lžička holandského kakaa
  • moučkový cukr na podsypání

Postup:

Z kokosu, sušeného a kondenzovaného mléka vytvoříme lepivé těsto.

Rozdělíme na tři stejné díly. Jeden díl necháme světlý, druhý díl obarvíme kakaem a třetí část obarvíme gelovou potravinářskou barvou na červeno.

Z každého kousku vyválíme tenký dlouhý váleček (dáme pozor, aby byly stejně široké). Pokud se moc lepí, můžeme posypat trochou moučkového cukru.

Všechny 3 válečky dáme k sobě, slepíme dohromady a zatočíme do spirály podle videa. Nepěkné konce zařízneme a nakrájíme na stejnoměrné díly, které obalíme v kokosu.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.