Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Tvarožník s citronem a zázvorem

Name: Tvarožník s citronem a zázvorem
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 500 g jemného tvarohu Pilos (obsah tuku 2,5 %); 4 × vejce "M"; 150 g cukru krystal Belbake; 1 × špetka soli; 20 g vanilinového cukru Belbake; 1 × citron (šťáva a kůra); 50 g zázvoru; 120 g hladké mouky Belbake; 15 g kypřicího prášku na pečení Belbake; 150 g moučkového cukru Belbake

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

8×

Kuchyně

Evropská

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

1 hod. 5 min.

Obtížnost

Pokročilý

Tvaroh provoněný citronem a zázvorem - vyzkoušejte tento moučník z kuchynelidlu.cz.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g jemného tvarohu Pilos (obsah tuku 2,5 %)
4 × vejce "M"
150 g cukru krystal Belbake
1 × špetka soli
20 g vanilinového cukru Belbake
1 × citron (šťáva a kůra)
50 g zázvoru
120 g hladké mouky Belbake
15 g kypřicího prášku na pečení Belbake
150 g moučkového cukru Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 073 kJ / 256 kcal

Bílkoviny

11,20 g

Tuky

3,70 g

Vláknina

0,60 g

Sůl

0,64 g

Sacharidy

44,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.Do vyššího pekáče nalijeme vodu (do výšky asi 4 cm) a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C pro vytvoření páry (díky tomu nebude tvarožník suchý). V míse ušleháme bílky s polovinou dávky cukru krystal a špetkou soli. V robotu vyšleháme žloutky, tvaroh, vanilinový cukr, zbylý cukr krystal a šťávu z citronu. Po chvíli přidáme lžičku najemno nastrouhaného zázvoru, citronovou kůru a promícháme. Přisypeme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem, zamícháme a na konec zlehka vmícháme sníh z bílků. Připravené těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem. Před vložením tvarožníku do trouby snížíme teplotu ze 200 °C na 160 °C. Pečeme 35-45 minut (spolu s pekáčem s vodou).