RECEPTY CUKRÁRNA AKADEMIE MAGAZÍN LIDL.CZ
oblíbené recepty Oblíbené recepty hodnocené recepty Hodnocené recepty nákupní seznam Nákupní seznam profil Můj účet Nastavení účtu odhlásit se Odhlásit se

Steak z tuňáka se středozemní zeleninou

play Přehrát video recept
Přidat recept do oblíbených
Steak z tuňáka se středozemní zeleninou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 3×
kuchyně

Kuchyně

Evropská

počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

45 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Roman Paulus Vám ve svém receptu ukáže, jak připravit dokonalý steak z tuňáka. Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Středozemní zelenina

  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 50 g cibule
  • 2 × stroužky česneku
  • 500 g zeleniny (papriky, lilky, cukety)
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 2 × lžíce suchého bílého vína Soave
  • 6 × lžíce krájených loupaných rajčat Freshona
  • čerstvá bazalka

Brambory

  • řepkový olej Promienna
  • 400 g brambor (menší kusy)

Tuňák

  • 4 × steaky tuňáka
  • bylinkové máslo (4 lžíce másla, 1 lžička worcestrové omáčky, sůl, pepř, 2 lžičky dijonské hořčice, 2 stroužky česneku, listová petržel, citronová šťáva)

Olivová tapenáda

  • 50 g černých oliv bez pecek Baresa
  • 1 × stroužek česneku
  • 1 × lžíce listové petržele
  • extra panenský olivový olej Primadonna

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 546 kJ / 608 kcal

Bílkoviny

48,70 g

Tuky

32,40 g

Vláknina

5,80 g

Sůl

2,70 g

Sacharidy

28,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Středozemní zelenina

01.V rozehřáté pánvi s olivovým olejem orestujeme cibuli nakrájenou najemno a česnek nakrájený na plátky. Přidáme lilek a papriku nakrájené na kostky, osolíme, opepříme a přidáme cuketu nakrájenou na kostky. Podlijeme vínem a necháme krátce probublat. Přidáme rajčata a podusíme, až zelenina změkne. Těsně před dokončením přidáme nakrájenou bazalku.

Brambory

02.Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí nakrájíme na poloviny, které opečeme v rozpálené pánvi dozlatova a poté osolíme.

Tuňák

03.Steaky tuňáka z obou stran osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Opečeme z obou stran v grilovací pánvi tak, aby zůstal středně propečený. Na každý steak položíme plátek bylinkového másla, přendáme na talíř, přikryjeme alobalem a necháme krátce odpočinout.

04.Tip: Jak se připravuje bylinkové máslo, se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.

Olivová tapenáda

05.Černé olivy, česnek, lžíci nasekané listové petržele a olivový olej rozmixujeme na hladkou hmotu.

06.Tip: Chcete se dozvědět, na co se používá olivová tapenáda? Navštivte naši Kulinářskou akademii a podívejte se na video s Romanem Paulusem.

Servírování

07.Steak rozkrojíme na poloviny, podáváme se zeleninou, opečenými bramborami a nokem olivové tapenády a ozdobíme snítkou čerstvé bazalky.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo
Světová kuchyně Bramborové noky s omáčkou z pečených rajčat a fety
Čas přípravy

1 hod. 10 min.

Porce

4 porce

Náročnost

Začátečník

Bramborové noky s omáčkou z pečených rajčat a fety

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo
Nedělní oběd Gnocchi s mletým masem a rajčatovou omáčkou
Čas přípravy

30 min.

Porce

3 porce

Náročnost

Začátečník

Gnocchi s mletým masem a rajčatovou omáčkou

Marcel Ihnačák Marcel Ihnačák
Ukázat celý recept šipka vpravo
Vegetarián Mac and cheese
Čas přípravy

1 hod.

Porce

6 porcí

Náročnost

Začátečník

Mac and cheese

Roman Paulus Roman Paulus
Ukázat celý recept šipka vpravo