Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Šťavnaté hovězí fašírky s bryndzovým dipem

Name: Šťavnaté hovězí fašírky s bryndzovým dipem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mleté hovězí maso Řezníkova čerstvá porce; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 1 × vejce „M“; 2 × lžíce strouhanka Belbake; 1 × svazek lahůdková cibulka; 4 × stroužek česnek; čerstvý rozmarýn; olivový olej Primadonna; 0,5 × celer; 4 × mrkev; 4 × kořenová petržel; čerstvý tymián; 250 g zakysaná smetana Pilos; 125 g bryndza Pilos; čerstvá pažitka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Šťavnaté hovězí fašírky s bryndzovým dipem

2×

Kuchyně

Slovenská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Hovězí fašírky (nebo také jednoduše hovězí karbanátky) jsou skvělým jídlem, které snadno připravíte a dochutíte přesně tak, jak to máte nejraději. Šéfkuchař Marcel Ihnačák je tentokrát připravil na grilu ze směsi mletého masa, lahůdkové cibulky, česneku a rozmarýnu. Jako příloha skvěle poslouží netradiční grilovaná kořenová zelenina a extrémně jednoduchý bryndzový dip, na který vám postačí zakysaná smetana, bryndza a trocha nasekané pažitky.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

500 g mleté hovězí maso Řezníkova čerstvá porce
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × vejce „M“
2 × lžíce strouhanka Belbake
1 × svazek lahůdková cibulka
4 × stroužek česnek
čerstvý rozmarýn
olivový olej Primadonna
0,5 × celer
4 × mrkev
4 × kořenová petržel
čerstvý tymián
250 g zakysaná smetana Pilos
125 g bryndza Pilos
čerstvá pažitka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 969 kJ / 709 kcal

Bílkoviny

36,30 g

Tuky

50,70 g

Vláknina

6,70 g

Sůl

2,20 g

Sacharidy

29,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Mleté maso osolíme a opepříme. Přidáme vejce, strouhanku, nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulku, česnek a rozmarýn. Důkladně promícháme a přelijeme olejem. Ze směsi vypracujeme fašírky, které po povrchu pokapeme olejem.

02.Kořenovu zeleninu zblanšírujeme (krátce povaříme ve vodě).

Jak blanšírovat zeleninu se dozvíte ve videu Kulinářské akademie Lidlu zde.